• Daniil Krupko

Журнал №4 2018

Пост обновлен февр. 3


В НОМЕРЕ:

НАУКА И ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ

Кормление сельскохозяйственных животных

Влияние добавок микроэлементов в полнорационный гранулированный комбикорм (ПГК) на мясную продуктивность молодняка кроликов. Квартникова Е.Г., Люднов И.П., Ковальчук Н.П., Квартников М.П., Косовский Г. Ю.

Е.Г. КВАРТНИКОВА, д.с-х н., профессор

И.П. ЛЮДНОВ, аспирант

Н.П. КОВАЛЬЧУК

М.П. КВАРТНИКОВ

Г.Ю. КОСОВСКИЙ, д.б.н., профессор РАН

ФГБНУ НИИПЗК

e-mail: niipzk@mail.ru

  Аннотация. Минеральное питание – одно из мало изученных направлений в кормлении кроликов. В статье предпринята попытка ответить на вопрос  о  целесообразности включения в ПГК для молодняка кроликов  микроэлементов  Fe и Cu в виде сернокислых солей. В результате проведенных научно-хозяйственных опытов и лабораторных исследований были получены новые знания о влиянии добавок микроэлементов Fe и Cu в ПГК для молодняка кроликов на их мясную продуктивность. Установлено, что полное исключение из ПГК витаминно-минерального премикса П 90 – 2Т не снижает интенсивности роста молодняка кроликов и их мясной продуктивности, как и добавление его из расчета 0,5% (10,0 мг% Fe и 1,0 мг% Cu). Увеличение добавки Fe и Cu до 30,0 и 3,0 мг% соответственно приводит к достоверному снижению прироста живой массы, мясной продуктивности, стабильности метаболизма. 

Ключевые слова: полнорационный гранулированный комбикорм (ПГК), минеральное питание, молодняк кроликов, питательные вещества, валовая энергия, среднесуточный прирост, относительный прирост.


doi: 10.24418/KIPZ.2018.4.0001

Effect of Micronutrient Addives in the Full Ration Granule Feed (FRGF) on the Meat Productivity of Young Rabbits

E.G. KVARTNIKOVA, Grand PhD, professor

I.P. LYUDNOV, postgraduate student

N.P. KOVALCHUK

M.P. KVARTNIKOV

G.Yu. KOSOVSKY, Grand PhD, Professor of RAS

FSBSI NIIPZK

e-mail: niipzk@mail.ru

Summary. Mineral nutrition is one of the least studied areas in feeding rabbits. The article attempts to answer the question on expediency of inclusion of microelements Fe and Cu in the form of sulfuric acid salts in full ration granule feed for young rabbits.  As a result of carrying out scientific and economic experiments and laboratory researches new knowledge about Fe and Cu microelement additive in full ration granule feed influence to rabbit youth on its meat productivity were received. It is established that the complete exclusion of vitamin-mineral premix from full ration granule feed P90-2T does not reduce the intensity of young rabbit growth and meat productivity, as well as its addition at the rate of 0.5 % ( 10 mg% Fe and 1.0 mg% Cu). Increasing the additive of Fe and Cu to 30.0 mg%, respectively, leads to a highly reliable decrease in live weight gain, meat productivity, metabolic stability.

Keywords: full ration granule feed (FRGF), mineral nutrition, young rabbits, nutrients, gross energy, average daily gain, relative increase

Использованная литература (References). 1. Аджиев Д.Д. Антиоксидантный  статус кроликов в половозрастной динамике и возможность его активации: Автореф. дисс. …  доктора биол. наук. – М.,2017. – 46 с. [Adzhiev D.D. Antioxidant status of rabbits in sex and age dynamics and the possibility of its activation: Diss., Moscow, 2017. (In Russ.)] 2. Балакирев Н.А., Юдин В.К. Методические указания проведения научно-хозяйственных опытов по кормлению пушных зверей. - М: Издательство Россельхозакадемии , 1991. - 31с. [Balakirev N.A., Yudin V.K. Carrying out scientific and economic experiments on feeding of fur-bearing animals: A guide. – Moscow: publishing house of the Russian Academy of Agricultural Sciences. 1991. 31p.] 3. Зоотехнический анализ кормов / Е.В.Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д. Халенева , О.А. Антонова. - М: Колос, 1981. - 256 с. [ Petuhova E.V., Bessarabova R.F., Haleneva L.D., Antonova O.A. Animal Science Analisis. Moscow: Kolos, 1981. 256p (In Russ.).] 4. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных (состав и применение). Справочник. /  Под редакцией В.А. Крохиной. - М: Агропромиздат, 1990. - 304 с. [Mixed fodders, feed additives and ZCM for animals (composition and application). Directory. ed. Krokhina V.A. Moscow: Agropromizdat, 1990. 304p. (In Russ.)] 5. Куликов Н.Е. Коррекция питательности полнорационных комбикормов для кроликов премиксами // Кролиководство  и звероводство. -  2017 .-  №3. - С. 39-44. [Kulikov N.E. Correction of nutritional value of full-fat mixed fodders with premixes for rabbits // Krolikovodstvo i Zverovodstvo. 2017. №3. P 39-40 (In Russ.)]. 6. Куликов Н.Е. Потребность молодняка кроликов в железе, цинке, меди и марганце: Автореф. дисс. …канд.с.-х. - М., 1984.- 21 с. [Kulikov N.E. The need of young rabbits in iron, zinc, copper and manganese: Diss., Moscow, 1984. (In Russ.)]. 7. Куликов Н.Е., Морозова К.Н. Влияние добавок железа и меди к рациону кроликов на их содержание в организме / Труды НИИПЗК. Разведение и кормление пушных зверей и кроликов. – 1981. - т.25. - С. 101-105. [Kulikov N.E., Morozova K.N. The effect of iron and copper additives in the diet of rabbits on their content in the body / Trudy NIIPZK. Razvedenie i kormlenie pushnykh zverei i krolikov. Moscow: Vol. 25. 1981. P. 101-105. (In Russ.)]. 8. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие / А.П.Калашников, Н.И.Клейменов,  А.П.Баканов и др. - М: Агропромиздат, 1985. -  352 с. [Norms and rations of feeding of farm animals. Reference Manual. Kalashnikov A.P., Kleimeimenov N.I., Baklanov A.P. et al. Moscow: Agropromizdat. 1985. 352 p. (In Russ.)]. 9. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. Под редакцией А.П.Калашникова., В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клеймёнова. - М., 2003 .- 456 с. [Norms and rations of feeding of farm animals. Reference manual. Ed. 3rd revised and enlarged. Ed. by Kalashnikov A.P., Fisinin V.I., Shcheglov V.V. Kleimeimenov N.I. Moscow: 2003. 456 p. (In Russ.)]. 10. Нормы кормления и нормативы затрат  кормов для пушных зверей и кроликов. Справочное пособие. Под ред. Н.А.Балакирева, В.Ф. Кладовщикова. - М, 2007 .- 185 с. [Norms of feeding and standards for the cost of fodder for fur-bearing animals and rabbits. Reference manual. Ed. by Balakirev N.A., Kladovshchikov V.F. Moscow. 2007. 185 p. (In Russ.)]. 11. Соболев А.Д. Основы вариационной статистики / Учебное  пособие. -  М., 2003 – 100 с. [Sobolev A.D. Fundamentals of Variational Statistics: Tutorial. Moscow: 2003. 100 p. (In Russ.)]. 12. Lebas.F. Reflections on rabbit nutrition with special emphasis on feed ingredients utilization// Proc. 8th World Rabbit Congress. 2004 - Puebla. Mexico. - P. 686-736.

Использование продуктов вторичной переработки кератиносодержащих продуктов для повышения качества шкурок норки. Гребенева Ю.С., Сапожникова А.И.

Ю.С. ГРЕБЕНЕВА, магистрант

А.И. САПОЖНИКОВА, д.т.н., профессор

ФГБОУ ВО МГАВМиБ-МВА им. К.И. Скрябина

e-mail: Julia-21@bk.ru

e-mail: fibrilla@mail.ru

Аннотация. В работе представлены результаты по сравнительной оценке качества шкурок норки при использовании в качестве добавки в основной рацион различных концентраций солюбилизированного кератина, полученного из перопухового сырья и шерстяного очеса. Показано, что использование кератина в количестве 1% от массы основного корма, позволяет увеличить количество бездефектных шкурок.

Ключевые слова: кератинсодержащие отходы, рециклинг, кормовые добавки, норка, звероводство.


doi: 10.24418/KIPZ.2018.4.0002

Applying of Keratin-Containing Product of Secondary Processing to Improve the Quality of Mink Furs

J.S. GREBENEVA, Master's Degree student 

A.I. SAPOZHNIKOVA, Grand PhD, Professor

MSAVMB–MVA n.a. K.I. Skryabin

e-mail:Julia-21@bk.ru

e-mail: fibrilla@mail.ru

Summary. The article presents the results of a comparative assessment of the quality of mink furs when using various concentrations of solubilized keratin, obtained from feather raw materials and woolen strips, as an additive to the main ration. It is shown that the use of keratin in an amount of 1% of the weight of the main food allows increasing the number of defect-free furs.

Keywords: keratin-containing waste, recycling, feed additives, mink, fur farming

Использованная  литература (References). 1. Аршакян А. Д. Перьевой кератин в синтезе биоразлагаемых полимерных материалов на основе акриламида и метилметакрилата / А.Д. Аршакян, Е.Н.Розанова, И.Б. Кометиани, Е.В. Грехнёва // Ученые записки: электронный научный журнал Курского государственного университета. - 2013. - № 3 (27). - Том 2. [Электронный ресурс]: URL:http://www.scientific-notes.ru/pdf/032-020.pdf  (дата обращения:15.04.2018 [A.D. Arshakyan, E.N.Rozanova, I.B. Kometiani, E.V. Grekhneva. Keratin from feathers in the synthesis of biodegradable polymeric materials based on acrylamide and methyl methacrylate // Uchenye zapiski: elektronnyi nauchnyi zhurnal Kurskogo gosudarstvennogo universiteta. Vol. 2. №3(27). Moscow: 2013. http://www.scientific-notes.ru/pdf/032-020.pdf">URL:http://www.scientific-notes.ru/pdf/032-020.pdf (In Russ.)]. 2. Бабич О.О. Переработка вторичного кератинсодержащего сырья и получение белковых гидролизатов на пищевые и кормовые цели  / О.О. Бабич, И.С. Разумникова, Н.Ю.Полетаев // Техника и технология пищевых производств. – 2011. - № 2 (21) – С.11-17. [Babich O.O. Processing of secondary keratin-containing raw materials and production of protein hydrolysates for food and feed purposes // Tekhnika i tekhnologiya pishchevykh proizvodstv. 2011. №2(21) P. 11-17 (In Russ.)]. 3. Василевич Ф.И., Сапожникова А.И., Окутин А.С., Гордиенко И.М., Ручкина З.С., Бордачёв В.Н. Повышение качества шкурок хоря при использовании продуктов вторичной переработки сырья животного происхождения[Текст] // Сельскохозяйственная биология. – 2017. - № 6(52). – 1214-1225 с. [Vasilevich F.I., Sapozhnikova A.I., Okutin A.S., Gordienko I.M., Ruchkina Z.S., Bordachev V.N. Improving the quality of ferret pelt with using of secondary processing products of animal origin raw materials // Sel'skokhozyaistvennaya biologiya. 2017. №6(52) 1214-1225 p. (In Russ.)]. 4. Окутин А.С. Сапожникова А.И. Использование продуктов вторичной переработки сырья животного происхождения для повышения качества шкурок хоря // Материалы Круглого стола «Инновационные решения в товароведении сырья, продукции и рециклинг вторичных ресурсов АПК». – Москва, 2017. – с. 19-22. [Okutin A.S. Sapozhnikova A.I. The use of secondary processing products of animal origin raw materials to improve the quality of the ferret pelts: Proceedings of the round table «Innovative solutions in the commodity science of raw materials, products and recycling of secondary resources of the agroindustrial complex» / Materialy Kruglogo stola «Innovatsionnye resheniya v tovarovedenii syr'ya, produktsii i retsikling vtorichnykh resursov APK». Moscow, 2017. P. 19-22. (In Russ.)]. 5. Баранцева О.В. Технология получения кератинсодержащей кормовой добавки и оценка ее влияния на качество шкурок норки: //Диссертация кандидата биологических наук: 03.01.06 / Баранцева Ольга Владимировна; [Место защиты: Моск. гос. акад. ветеринар. медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина] Москва, 2011. - 169 c. [Barantseva O.V. The technology of obtaining keratin-containing fodder additive and its impact on the quality of mink skins: Diss., Moscow, 2011. 169 p. (In Russ.)]. 6. Гребенева Ю.С., Сапожникова А.И., Догадаев В.А. Кератинсодержащие отходы: инновационные решения проблемы рециклинга // Материалы Круглого стола «Инновационные решения в товароведении сырья, продукции и рециклинг вторичных ресурсов АПК». – Москва, 2017.  [Grebeneva Yu.S., Sapozhnikova A.I., Dogadaev V.A.:  Proceedings of the round table «Innovative solutions in the commodity science of raw materials, products and recycling of secondary resources of the agroindustrial complex» / Materialy Kruglogo stola «Innovatsionnye resheniya v tovarovedenii syr'ya, produktsii i retsikling vtorichnykh resursov APK». Moscow, 2017. (In Russ.)]. 7. Догадаев В.А., Сапожникова А.И., Бобылева О.В. Получение и использование белковой добавки из пера при выращивании бройлеров // Актуальные проблемы экологически безопасной переработки дополнительных видов животного происхождения и отходов. – Москва,2017. – с. 34-37. [Dogadaev V.A., Sapozhnikova A.I., Bobyleva O.V. Producing and using a protein supplement from a pen when there is a growing broilers // Aktual'nye problemy ekologicheski bezopasnoi pererabotki dopolnitel'nykh vidov zhivotnogo proiskhozhdeniya i otkhodov. Moscow: 2017. P. 34-37 (In Russ.)]. 8. Способ получения кератина. Пат. 2092072 Россия. МКИ6 А 23 К 1/10. // Сапожникова А.И, Каспарьянц С.А., Месропова Н.В. и др. -№95117245/13. заявл. 06.10.95. Опубл. 10.10.97. Бюл. №28. [Method for the preparation of keratin. Patent 2092072 Russia // Sapozhnikova A.I, Kaspar'yants S.A., Mesropova N.V. et al. Pub. 10.10.1197 (In Russ.)]. 9. ГОСТ 938.1 - 67 Кожа. Метод определения содержания влаги. – М.: Стандартинформ, 1967. – 3 с. [GOST 938.1-67 – Skin. Method for determining the moisture content. Moscow: Standaertinform. 1967. 3 p. (In Russ.)]. 10. ГОСТ 32165-2013 Шкурки меховые и овчины выделанные. Метод определения рН водной вытяжки. - М.: Стандартинформ, 2014. – 6 с. [GOST 32165-2013 Dressed fur and sheepskins. Method of determining the pH of aqueous extraction. Moscow: Standartinform. 2014. 6 p. (In Russ.)]. 11. ГОСТ 13496.15-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания сырого жира. - М.: Стандартинформ, 2011. – 10 с. [GOST 13496.15-97 Forages, compound feeds, raw material for compound feeds. Methods for determining the raw fat content. Moscow: Standartinform. 2011. 10 p. (In Russ.)]. 12. ГОСТ 32933-2014 Корма, комбикорма. Метод определения содержания сырой золы. - М.: Стандартинформ, 2015. [GOST 32933-2014 Feeds, compound feeds. Method for determination of crude ash. Moscow: Standartinform. 2015. (In Russ.)]. 13. Боровиков В. STATISTICA. Искусство анализа данных на компьютере[текст]. Боровиков В. – 2-е изд. – М.: Питер, 2003. – 688 с. [Borovikov V. STATISTICA. The art of analyzing data on a computer. 2nd ed. Moscow: Piter, 2003. 688 p. (In Russ.)]. 14. Кобзарь А.И. Прикладная математическая статистика. Для инженерных и научных работников[текст]. - М.: ФИЗМАТЛИТ, 2006. – 816 с. [Kobzar' A.I. Applied mathematical statistics. For engineering and scientific workers. Moscow: FIZMATLIT. 2006. 816 p. (In Russ.)]. 15. Боровков А.А. Математическая статистика. Оценка параметров. Проверка гипотез [текст]. - М.: Издательство "Наука", 1984 г. - 472 стр. [Borovkov A.A. Math statistics. Evaluation of parameters. Hypothesis testing. Moscow: Nauka. 1984.] 472 p. (In Russ.)].

Адаптация гомеостаза норок к сухому типу кормления в процессе доместикации. Куликов Н.Е., Квартникова Е.Г., Куликов В.Н., Косовский Г. Ю.

Н.Е. КУЛИКОВ, к.с-х.н.

Е.Г. КВАРТНИКОВА, д.с-х.н., профессор

В.Н. КУЛИКОВ, к.с-х.н.

Г.Ю. КОСОВСКИЙ, д.б.н., профессор РАН

ФГБНУ НИИПЗК

e-mail: niipzk@mail.ru

Аннотация. Для клеточных пушных зверей в процессе доместикации важнейшим аспектом окружающей среды является технология кормления, которая не может не влиять на состояние гомеостаза и, как следствие, на уровень продуктивности. В статье показано, как изменяется гомеостаз ферментной системы молодняка норок при переходе с традиционного на сухой тип кормления полнорационными гранулированными комбикормами (ПГК). Достаточно информативными показателями степени адаптации молодняка норок клеточного содержания к изменению типа и рационов кормления являются биохимические показатели крови (гемоглобин, эритроциты, содержание карбонат ионов, общее содержание углекислого газа), ферменты сыворотки крови (глутаматпируваттрансаминаза, холинэстераза), а также глюкоза и азот мочевины, уровень пепсина, протеолитическая и амилолитическая активность желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).  

Ключевые слова: доместикация, адаптация, молодняк норки, сухой тип кормления, гомеостаз, ферменты сыворотки крови, ферменты пищеварительного тракта.


doi: 10.24418/KIPZ.2018.4.0003

Mink Homeostasis Adaptation to Dry Type of Feeding During the Process of Domestication

N.E. KULIKOV, Ph.D.

E.G. KVARTNIKOVA, Grand PhD

V.N. KULIKOV, Ph.D.

G.Yu. KOSOVSKY, Grand PhD, Professor of RAS

FSBSI NIIPZK

e-mail: niipzk@mail.ru

Summary. For cage-keeping fur-bearing animals in the process of domestication, the most important aspect of the environment is the technology of feeding, which necessarily affects the state of homeostasis and, consequently, the level of productivity. The article shows how the homeostasis of the enzyme system of the mink progeny changes under the transition from the traditional type of feeding to dry full ration granule mix fodder (DFRGMF). The biochemical indices of blood (hemoglobin, erythrocytes, carbonate ion content, total carbon dioxide content), serum enzymes (glutamate pyruvatetransaminase, cholinesterase) as well as glucose and urea nitrogen are sufficient informative indicators of the degree of adaptation of the offspring of the mink of the cellular content to the change in the type and rations of the feeding, level of pepsin, proteolytic and amylolytic activity of the gastrointestinal tract (GIT).

Keywords: domestication, adaptation, young mink, dry type of feeding, homeostasis, serum enzymes, enzymes of the digestive tract.

Использованная литература (References). 1. Балакирев Н.А. Отбор пушных зверей по эволюционно несвойственным видам кормов и низкопротеиновому кормлению // Вестник ВОГиС. – 2007. – том 11. – №1. – С. 212-220. [Balakirev N.A. Selection of fur-bearing animals according to evolutionarily unusual types of feed and low-protein feeding // Vestnik VOGiS. 2007. V. 11 №1. P. 212-220 (In Russ.)]. 2. Балакирев Н.А., Плотников И.А. Изменения клеточных пушных зверей в процессе доместикации // Сб. статей Международной научно-практической конференции «Современные научные тенденции в животноводстве, охотоведении и микологии». Издательство: ВНИОЗ, Киров. – 2017. – С. 26-31. [Balakirev N.A., Plotnikov I.A. Changes in cage-keeping fur-bearing animals during the process of domestication:  Proceedings of the International Scientific and Practical Conference "Modern Scientific Trends in Animal Husbandry, Hunting and Mycology" / Sb. statei Mezhdunarodnoi nauchno-prakticheskoi konferentsii «Sovremennye nauchnye tendentsii v zhivotnovodstve, okhotovedenii i mikologii». Kirov: Izdatelstvo: VNIIOZ. 2017. P. 26-31. (In Russ.)]. 3. Бекетов С.В. Пушные звери: предпосылки к одомашниванию и происхождение исходных форм их основных пород // С.В. Бекетов, И.Е. Чернова, А.Р. Корешков // Кролиководство и звероводство. – №1. – 2018. – С. 13-18. [Beketov S.V. et al. Fur-Bearing Animals: Prerequisites for Domestication and the Origin of its Main Breeds // Krolikovodstvo i zverovodstvo. 2018. №1. P. 13-18 (In Russ.)]. 4. Березина Ю.А. Биохимическая картина крови молодняка норки // Ю.А. Березина, О.Ю. Беспятых, А.Е. Кокорина // Аграрная наука Евро-Северо-востока. – 2011. – №4. – С. 5-8. [Berezina Yu.A., Kokorina A.E. Biochemical picture of blood of young mink // Agrarnaya nauka Evro-Severo-vostoka. 2011. №4. P. 5-8 (In Russ.)]. 5. Берестов В.А., Кожевникова Л.К. Ферменты крови пушных зверей. – Ленинград, «Наука». – 1981. – 184 с. [Berestov V.A., Kozhevnikova L.K. Enzymes of the blood of fur-bearing animals. Leningrad: Nauka. 1981. 184 p. (In Russ.)]. 6. Берестов В.А., Олейник В.М., Куликов Н.Е. Активность пищеварительных ферментов у норок под влиянием сухого гранулированного корма. – Доклады ВАСХНИЛ. – №9. – 1988. – С. 41-42. [Berestov V.A., Oleinik V.M., Kulikov N.E. Activity of digestive enzymes of mink under the influence of dry granulated food / Doklady VASKhNIL. №9. 1988. P. 41-42 (In Russ.)]. 7. Глазко В.И. Домистикация как генетический феномен // В.И. Глазко, Г.Ю. Косовский, Т.Т. Глазко // Кролиководство и звероводство. – №1. – 2018. – С. 5-8. [GlazkoV.I., Kosovcky G.Yu., Glazko T.T. Domestication as a genetic phenomenon // Krolikovodstvo i zverovodstvo. 2018. №1. P. 5-8 (In Russ.)]. 8. Куликов Н.Е. Морфологические и биохимические показатели желудочно-кишечного тракта норок при кормлении их гранулами и влажными кормосмесями / Сб. «Клеточное пушное звероводство». – Труды НИИПЗК, М., 1987. – С. 33-38. [Kulikov N.E. Morphological and biochemical parameters of the gastrointestinal tract of mink during feeding with granules and wet feed mixes / «Kletochnoe pushnoe zverovodstvo» Trudy NIIPZK. Moscow: 1987. P. 33-38. (In Russ.)]. 9. Куликов Н.Е. Адаптация пищеварительной системы норок к сухим кормам // Кролиководство и звероводство. – 2001. – №2. – С. 7-8. [Kulikov N.E. Adaptation of the digestive system of mink to dry food // Krolikovodstvo i zverovodstvo. Moscow: 2001. №2. P. 7-8]. 10. Носовский А.М. Сравнительная оценка адаптационных возможностей костной системы животных в условиях гипокинезии и микрогравитации: Дис… д.б.н. – М., 2005. – С. 297. [Nosovskii A.M. A comparative assessment of the adaptive capabilities of the bone system of animals under conditions of hypokinesia and microgravity: Diss., Moscow, 2005, 297 p. (In Russ.)]. 11. Перельдик Д.Н. Биохимические показатели крови норок / Д.Н. Перельдик, В.В. Губский, Н.Е. Куликов // Кролиководство и звероводство. – №4. – 1980. – С. 30-31. [Perel'dik D.N. et al. Biochemical indicators of the blood of mink // Krolikovodstvo i zverovodstvo. Moscow: 1994. №4. P. 30-31 (In Russ.)]. 12. Плохинский Н.А. Математические методы в биологии. Учебно-методическое пособие. – М.: Изд-во Моск. ун-та, 1978. – 265 с. [Plokhinskii N.A. Mathematical methods in biology. Teaching-methodical manual. Moscow: Izdatel'stvo moskovskogo universiteta. 1985. 265 p. (In Russ.)]. 13. Сборник технологии звероводства (в помощь руководителям и зооветспециалистам хозяйств) – М., «Зверопром». – 1993. – С. 96. [Collection of fur-bearing animal breeding techniques (v pomoshch' rukovoditelyam i zoovetspetsialistam khozyaistv). Moscow: Zveroprom. 1993. P. 96 (In Russ.)].

Необходимость адаптации коротковолосой норки к отечественной кормовой базе. Квартникова Е.Г., Куликов В.Н., Кровина Е.В., Кудрявцев В.Б., Ковальчук Н.П.

Е.Г. КВАРТНИКОВА1, д.с.-х.н., профессор

В.Н. КУЛИКОВ1, к.с.-х.н.

Е.В. КРОВИНА1, к.б.н.

В.Б. КУДРЯВЦЕВ2, к.с.-х. н.

Н.П. КОВАЛЬЧУК1, м.н.с.

1 ФГБНУ НИИПЗК

2 ООО «Звероплемзавод Савватьево» (Тверская область)

e-mail: niipzk@mail.ru

Аннотация. На основании анализа кормовых ведомостей и определения химического состава рационов молодняка коротковолосой норки в лаборатории биохимии было установлено, что при высокой интенсивности роста потребление корма в весовых единицах превышает европейские показатели в среднем на 70 г в расчете на голову молодняка в сутки. Также существенно больше рекомендованных в России норм молодняк коротковолосой норки потребляет энергии в составе кормосмеси, обеспеченной высоким уровнем жира в рационе. Для адаптации молодняка коротковолосой норки к отечественной кормовой базе необходимо изучить потребность ее в питательных веществах, энергии и оптимальном соотношении их в рационе.   

Ключевые слова: коротковолосая норка, молодняк, нормы питательных веществ и энергии, сырые и  переваримые питательные вещества, жиро-углеводное соотношение, обменная энергия, живая масса, качество шкурки, адаптация.


doi 10.24418/KIPZ.2018.4.0004

Necessity of Short-Haired Mink Adaptation to Fatherland Fodder Base

E.G. KVARTNIKOVA1, Grand PhD, Professor

V.N. KULIKOV1, PhD

E.V. KROVINA1 , PhD

V.B. KUDRYAVTCEV2 , PhD

N.P. KOVALCHUK1, Junior Researcher

1 FSBSI NIIPZK

2 LLC «Zveroplemsovkhoz Savvatevo» 

e-mail: niipzk@mail.ru

Summary. The results of the analysis of feed registers and the determination of the ration chemical composition of short-haired minks in the biochemistry laboratory show that if the growth rate is high, each young animal consumes 70 grams more food than the average in Europe. Also, young short-haired minks consume significantly more energy in the composition of fodder with a high level of fat than it was recommended in Russia in special norms. To adapt the young short-haired minks to the fatherland fodder base, it is necessary to study its need for nutrients, energy and the optimal ratio of it in the diet.   

Keywords: short-haired mink, young animals, norms of nutrient and energy content, raw and digestible nutrients, fat and carbohydrate ratio, exchange energy, living weight, fur quality, adaptation.

Использованная литература (References). 1. Балакирев Н.А. Кормление норок. – М. Россельхозакадемия. – 1997. – 249 с. [Balakirev N.A. Feeding of minks. Moscow: Rossel’khozakademiya, 1997. 249 p. (In Russ.)]. 2. Балакирев Н.А., Перельдик Д.Н., Домский И.А. Содержание, кормление и болезни клеточных пушных зверей: Учебное пособие. – СПб.: Издательство «Лань», 2013. – 272 с. [Balakirev N.A., Perel'dik D.N., Domskii I.A. The maintenance, feeding and illnesses of cellular fur-bearing animals: the Manual. St. Petersburg: Lan’. 2013. 272 p. (In Russ.)]. 3. Зоотехнический анализ кормов // Петухова Е.А., Бессарабова Р.Ф., Халенева Л.Д., Антонова О.А.. – М.: Колос, 1981.– 256 с. [Petukhova E.A., Bessarabova R.F., Khaleneva L.D., Antonova O.A. // Animal Science Analisis of feeds. Moscow: Kolos. 1981. 256 p. (In Russ.)]. 4. Квартникова Е.Г. Актуальные проблемы кормления клеточных пушных зверей и пути их решения // Достижения науки и техники АПК. – №4. – 2012. – С. 35-38. [Kvartnikova E.G. Actual problems of feeding of cage-keeping fur-bearing animals and ways to solve them // Dostizheniya nauki i tekhniki APK. №4. 2012. С. 35-38. (In Russ.)]. 5. Квартникова Е.Г. Нормирование питательных веществ и энергии в современных рационах плотоядных клеточных пушных зверей // Кролиководство и звероводство. – №2. – 2017. – С. 11-14. [Kvartnikova E.G. Rationing of nutrients and energy in modern rations of carnivorous cage-keeping fur-bearing animals // Krolikovodstvo i zverovodstvo. Moscow: 2017. №2. P. 11-14 (In Russ.)]. 6. Кудрявцев В.Б., Бекетов С.В., Ясная С.С. ООО «Звероплемзавод «Савватьево»: через инновации к новым стандартам качества // Кролиководство и звероводство. – №2. – 2016. – С. 2-6. [Kudryavtsev V.B., Beketov S.V., Yasnaya S.S. OOO «Zveroplemzavod «Savvat'evo»: through innovations to new quality standards // Krolikovodstvo i zverovodstvo. Moscow: 2016. №2. P. 2-6 (In Russ.)]. 7. Нормы кормления и нормативы затрат кормов для пушных зверей и кроликов / Под. ред. Балакирева Н.А., Кладовщикова В.Ф. – М., 2007. – 185 с. [Norms of feeding and standards for the cost of fodder for fur-bearing animals and rabbits. Reference manual. Ed. by Balakirev N.A., Kladovshchikov V.F. Moscow. 2007. 185 p. (In Russ.)]. 8. Паркалов И.В. Пушные звери в среде естественного обитания и перспектива клеточного звероводства в современных условиях. – Санкт-Петербург,  2006 г. – 238 с. [Parkalov I.V. Fur animals in the natural habitat and the perspective of cage-keeping technology of fur-bearing animal breeding farming under modern conditions. St. Petersburg: 2006. 238 p. (In Russ.)]. 9. Перельдик Н.Ш. Кормление пушных зверей / Перельдик Н.Ш., Милованов Л.В., Ерин А.Т. – М.: Агропромиздат, 1987. – 351 с. [Perel'dik N.Sh., Milovanov L.V., Erin A.T. Feeding fur-bearing animals. Moscow: Agropromizdat. 1987. 351 p. (In Russ.)]. 10. Соболев А.Д. Основы вариационной статистики. Учебное пособие. М., 2003. – 100 с. [Sobolev A.D. Fundamentals of Variational Statistics: Tutorial. Moscow: 2003. 100 p. (In Russ.)]. 11. Справочник по звероводству в вопросах и ответах / под ред. проф. В.А. Берестова. – Петрозаводск: Карелия, 1987. – 336 с. [A guide to fur farming in questions and answers / ed. prof. V.A. Berestov. Petrozavodsk: Kareliya. 1987. 336 p. (In Russ.)].

Ветеринария

Вирусный энтерит соболей. Семикрасова А.Н., Петрова И.В., Гришина Л.Е., Косовский Г.Ю.

А.Н. СЕМИКРАСОВА, к.б.н.

И.В. ПЕТРОВА, к.вет.н.

Л.Е. ГРИШИНА, н.с.

Г.Ю. КОСОВСКИЙ, д.б.н., профессор РАН

ФГБНУ НИИПЗК

e-mail: niipzk@mail.ru

Аннотация. Соболеводство – уникальная,  монопольная отрасль  российского пушного звероводства и имеет огромные перспективы для дальнейшего развития. Опыт многолетнего разведения в звероводческих хозяйствах свидетельствует  о  естественной устойчивости клеточного соболя к инфекционным заболеваниям. По данным А.К. Кириллова, С.В. Ауловой, В.С. Слугина при экспериментальном заражении соболей парвовирусным энтеритом  норок заболевание не наблюдалось. Однако  с 2015 года  отмечается увеличение заболеваемости и отход соболей клеточного содержания с признаками, характерными для парвовирусного энтерита норок. В статье приведены результаты исследования патматериала от соболей, павших с признаками энтерита.

Ключевые слова: соболь, вирусный энтерит, парвовирус, штамм, норка, ПЦР, ДНК, «баллонирующие клетки».


doi: 10.24418/KIPZ.2018.4.0005

Sable Viral Enteritis

N. SEMIKRASOVA, PhDV. PETROVA, PhDE. GRISHINA, Researcher

G.YU. KOSOVSKY, Grand PhD, professor of RAS

FSBSI NIIPZK

e-mail: niipzk@mail.ru

Summary. Sable breeding is a unique monopolistic branch of Russian fur-bearing animal farming industry and it has great prospects for further development. The long-term breeding experience under farming conditions attests about the native resistance of cage-keeping sables to contagious diseases. According to A.K. Kirillova, S.V. Aulova, V.S. during experimental infection of sable with mink parvoviral enteritis the infection was not detected. However, since 2015 a marked increase in the sickness rate and mortality of cage-keeping sable with the signs characteristic of mink parvovirus enteritis is detected. In the article, the results of the study of posthumous material from sables fallen with signs of enteritis are given.

Keywords: sable, viral enteritis, parvovirus, strain, mink, PCR, DNA, "balloon cells".

Использованная литература (References). 1. Власов Н.А., Уласов В.И. и др. Парвовирусы плотоядных и вызываемые ими болезни.  - Ульяновск. – 2000г. – 35 с. [Vlasov N.A., Ulasov V.I. et al. Parvoviruses of carnivores and diseases caused by it. Ul’yanovsk: 2000. 35 p. (In Russ.)]. 2. Кириллов А.К и др.Тез.3 Всесоюзной науч. конф. по биологии и патологии пушных зверей.Петрозаводск.-1982.-Т.2.-С284-285 [Kirillov A.K et al.: All-Union Scientific Conference on Biology and Pathology of Fur-Bearing Animals. Petrozavodsk: 1982. V.2. P. 284-285 (In Russ.)]. 3. Слугин В.С. Болезни плотоядных пушных зверей и их этиологическая связь с патологией других животных и человека. — Киров: КОГУП Кировская областная типография, 2004. —592с.—1000 экз. — ISBN 5-88186-549-9 [Slugin V.S. Diseases of carnivorous fur-bearing animals and their etiological connection with the pathology of other animals and humans. Kirov: KOGUP Kirovskaya oblastnaya tipografiya. 2004. 592 p. (In Russ.)]. 4. Уласов В.И. Ветеринарные проблемы пушного звероводства//Ветеринария.-2008.-№5.–С.3-5 [Ulasov V.I. Veterinary problems of fur farming // Veterinary science. 2008. №5. P. 3-5. (In Russ.)]. 5. http://www.38fsvps.ru/about/info/news/9336/.

Разведение и племенное дело

Племенной репродуктор по разведению соболя чёрного (ЗАО «Матюшино»). Федорова О.И.

О.И. ФЕДОРОВА, д.б.н., доцент, член «Комиссии по рассмотрению материалов организаций заявителей для определения видов организаций по племенному животноводству» при департаменте животноводства и племенного дела МСХ РФ

ФГБОУ ВО МГАВМиБ-МВА имени К.И. Скрябина

e-mail: ox_fed@mail.ru

Аннотация. В статье представлена история образования ЗАО «Матюшино», а также организации и формирования соболиной фермы в этом хозяйстве, начиная с 2010 г. по настоящее время. Отражена динамика поголовья соболей с 2012 по 2016 гг., включая количественные и качественные показатели продуктивности и селекционно-племенной работы по разведению породы чёрный соболь.

Ключевые слова: чёрный соболь, ООО «Матюшино», Министерство сельского хозяйства РФ, динамика поголовья, оценочные показатели.


doi: 10.24418/KIPZ.2018.4.0006

The Black Sable Tribal Reproducer - СJSC "Matyushino"

O.I. FEDOROVA, Grand PhD, Assistant Professor

MSAVMB-MVA n.a. К.I. Skryabin

e-mail: ox_fed@mail.ru

Summary. In the article the history of the origin of СJSC "Matyushino", as well as the organization structure and developing of a sable farm from 2010 to the present is showed. The dynamics of the number of sables for the period from 2012 to 2016 is presented, including quantitative and qualitative indicators of productivity and black sable selection and tribal work.

Keywords: black sable, СJSC "Matyushino", Ministry of Agriculture of the Russian Federation, dynamics of sable total number, estimated indicators.

История развития пухового кролиководства и его современное состояние на примере кроликофермы “Rusangora”. Ларина Е.Е., Андреева О.И., Кирисенко Л.С.

Е.Е. ЛАРИНА, к. с.-х. н.

О.И. АНДРЕЕВА, студент

Л.С. КИРИСЕНКО, владелец

МГАВМиБ–МВА им. К.И.Скрябина

Кроликоферма "Rusangora"

e-mail:Larina.85@list.ru

 Аннотация. Используемый в текстильной промышленности на протяжении последних 3-х столетий пух ангорского кролика входит в люксовый сегмент тонких (14-16 мкм) волокон, который также включает мохер, кашемир и альпака [8]. В конце 20 века доля пуха ангорских кроликов среди всех волокон животного происхождения составляла около 6% или почти пятую часть люксового сегмента[14].

Ангорский кролик в зависимости от своих наследственных качеств и условий содержания в среднем за год дает 1 кг пуха. Выход пуха на 1 кг массы тела ангорских кроликов в четыре раза больше, чем у овец, при этом потребление энергии в три раза ниже.

В течение четверти века после 2-й мировой войны в мире в среднем производилось 1000 тонн пуха кроликов в год - с 1950 по 1976 год мировое производство увеличивалось с 900 тонн в год до 1200 тонн. С 1976 по 1988 год спрос на это волокно быстро рос, и производство кроличьего пуха  выросло за это время более чем в 10 раз.

В 1988-1994 г.г. мировое производство оставалось стабильным на уровне 13 000 тонн в год, из которых 90% приходилось на Китай. Цены за эти годы снизились с 50 до 17 долларов США за килограмм шерсти [8]. В период своего расцвета объем рынка в стоимостном выражении составлял по минимальным оценкам более 220 млн. долларов США.

С  90-х годов 20 века мировое производство кроличьего пуха снизилось.  В 1998 году в мире произведено уже 8700 тонн[13]. В 2011 году  валовый мировой сбор пуха ангорских кроликов  снизился до 3000 тонн, из которых 1330 тонн составлял экспорт из Китая [6], [15].   

Радикально эволюцию рынка ангоры изменила организация по защите прав животных PETA, которая в 2013 году распространила видео  о страданиях кроликов на китайской ферме при щипке пуха. Более 100 крупных брендов одежды отказались от использования кроличьего волокна. В 2010 году Китай экспортировал пух ангорского кролика на сумму 23 млн. долларов США, а в 2015 году эта цифра снизилась до 4,3 миллиона долларов. [16] Общемировой рынок упал по объему производства пуха к довоенному уровню.

В настоящее время, когда китайский рынок ангоры потерпел обвал, Россия получила шанс на восстановление поголовья пуховых кроликов. Начинать эту работу необходимо с приусадебных кролиководческих хозяйств.

Так как успех разведения ангорских кроликов в значительной мере зависит от показателей воспроизводства, данная работа была посвящена изучению воспроизводительной способности ангорских пуховых кроликов кроликофермы "Rusangora".

Кроликоферма специализируется на разведении немецких ангорских кроликов белой окраски. В 2017 - начале 2018 г. поголовье фермы  и средний настриг пуха с 1 головы увеличились соответственно на 24,1% и 8,9 % за счет оптимизации условий содержания и селекционной работы. За счет ремонта стада показатели воспроизводства  снизились (на 0,3 головы), увеличилось количество крольчих, не давших приплода (на 1,1 %).

Ключевые слова: ангорский кролик, пуховое кролиководство, воспроизводство, плодовитость, пропустование, самки.


doi: 10.24418/KIPZ.2018.4.0007

The history of the development of down rabbit breeding and its current state on the example of the rabbit farm "Rusangora”

E.E. LARINA1, PhD

O.I.АNDREEVA1, student

L.S. KIRISENKO2, оwner

1MSAVMB–MVA n.a. K. I. Skryabin

2the Rusangora farm

e-mail:Larina.85@list.ru

Summary. Angora wool which had been used in the textile industry for the last three centuries, is included in the luxury segment of  thin fibers (14-16 mm) that also include Moher, Cashmere and Wool [8]. At the end of the 20th century the Angora wool was about 6% of whole market of animal fibers or almost one fifth of the luxury segment [14].

Angora rabbit, depending on his genetics and living conditions give one kilogram of wool per year on average. The harvest of the wool per one kilogram of body weight of Angora rabbits is four times greater than that of sheep, while the energy consumption is three times lower.

For a quarter of a century after World War II, an average of 1000 tons of rabbit fluff was produced per year. From 1950 to 1976, world production increased from 900 tons per year to 1,200 tons. From 1976 to 1988, the demand for this fiber grew rapidly and the production of raw rabbit wool increased during this time by more than 10 times.

In 1988-1994 world production remained stable at the level of 13 000 tons per year, of which 90% was produced in  China. At the same time the prices have decreased from 50 to 17 US dollars per kilogram of wool [8]. In its heyday, the volume of the market in value terms was more than 220 million US dollars by minimal estimates.

Since the 1990s, the world production of rabbit wool has been declining. In 1998, there were only  8,700 tons produced in the world [13]. In 2011, the world's total collection of wool of Angora rabbits dropped to 3,000 tons, of which 1,330 tons was exported from China [6], [15].

Radically, the evolution of the Angora market was changed by the animal rights organization PETA, which in 2013 distributed a video about rabbits  suffering on a Chinese farm while pinching down. More than 100 major clothing brands refused to use rabbit fiber. In 2010, China exported 23 million US dollars in rabbit fluff, and in 2015 this figure fell to 4.3 million dollars. [16] The global market of fiber production has fallen to the pre-World War II level.

At present, when the Chinese market of the Angora has failed, Russia has a chance to restore the livestock. It is necessary to start this work with homestead rabbit farms.

Since the success of breeding Angora rabbits largely depends on the reproduction rate, this work was devoted to the study of the reproductive ability of Angora rabbits of "Rusangora"rabbit farm.

This farm specializes in the breeding German Angora rabbits in white color. In 2017 - early 2018, the livestock of the farm increased (by 24.1%) and the average weight of the fluff from one rabbit increased (by 8.9%) due to optimization of the conditions of detention and selective work. Due to repair of the stock, reproduction rates decreased (by 0.3 heads), the number of rabbits not giving birth increased (by 1.1%).

Keywords: angora rabbit, downy rabbit breeding, reproduction, fertility, skipping, females.

Список литературы (References). 1. Анакина Ю.Г. Ангорское кролиководство в некоторых странах мира// Кролиководство и звероводство.-1987; №6- С.23 [Anakina Yu.G. Angora rabbit breeding in some countries of the world // Krolikovodstvo i zverovodstvo. 1987. №6. P. 23. (In Russ.)]. 2. Балакирев Н.А. Кролиководство/Н.А. Балакирев, Е.А.Тинаева, Н.И. Тинаев, Н.Н. Шумилина. - М.: Колос, 2006.-232с. [N.A. Balakirev, E.A.Tinaeva, N.I. Tinaev, N.N. Shumilina / Krolikovodstvo. Moscow: Kolos. 2006. 232 p. (In Russ.)]. 3. Плотников В.Г. Возможности пухового кролиководства // Кролиководство и звероводство. 1985.-т.1.- С.29-30 [Plotnikov V.G. Possibilities of downy rabbit breeding // Krolikovodstvo i zverovodstvo. 1985. V.1. №6. P. 29-30 (In Russ.)]. 4. Лисовский Н. Кролиководство/ Н.Лисовский.-М.: Книгосоюз, 1930.- 286с. [Lisovskii N. Rabbit breeding. Moscow: Knogosoyus. 1930. 286 p. (In Russ.)]. 5. Аlliandatall-цитируется по статье “На VI конгрессе по кролиководству// Кролиководство и звероводство.-1997.-№2.-С.29” [Аlliandatall - cited by article on the 4d Congress on rabbit breeding // Krolikovodstvo i zverovodstvo. 1997. №2. P. 29 (In Russ.)]. 6. R. Guruprasad and amp; S.K.Chattopad hyay, the Textile Review magarine, 2013, Issue May. 7. "Breed Standard - Standard of the German Angora". International Association of German Angora Rabbit Breeders (IAGARB). Retrieved 17 February 2018. 8. H. Ossard, R-G Thebault, J-L Vrillon, D. Allain, H. de Rochambeau. European Fine Fibre Network, ECONOMIC OVERVIEW OF THE FRENCH AND WORLD р. 35 9. Santalena, Paolo.Zariscopertadelconiglo angora/ Paolo Santalena// Rif. Сoniglicoth, 1987.-24.-№1.- P.12-15. 10. Robert N.Grass Antoni Sanchez-Ferrer Roland Fuhrer Thomas Schweizer Raffaele Mezzenga Wendelin J. Stark. Spinning Angora Rabbit Wool-Like Porous Fibers from a Non-Equilibrated Gelatin/Water/2-Propanol Mixture. Advanced Functional MaterialsVolume 24, Issue 13, page 1831 11. Linda Cortright. “German German” Andora Breeders//Wild Fibers, 2004.Vol.2 Issue 3 12. Biul. inform/ Inst.Zootechn. Krakow, 1994; №1 с.200 13. Dr.P.Schely, Dr.W.Schlolaut, K.M. NotzelUber 50 Jahre Angorakaninchen- Leistungsprufungen//Deutsche Geflugelwirtschaft und Schwelneproduktion, 1988; №8 с. 220-221 14. А.С. Schlink, S.M.Liu /Angora rabbits. A Potential new industry for Australia. A report for the RIRDC. 15. Mangenot A., China. Dehaired Angora Fiber and Carded Fiber Export Report. Mar2009- Jun 2016. Emerging  Textiles.Com 16. Sherman L., How PETA Won the Angora Debate and What It Means for Fashion, August 8, 2016, //www.businessoffashion.com.

Биотехнологические мероприятия в пушном звероводстве и кролиководстве: актуальность и практическое применение. Шумилина А.Р.

А.Р. ШУМИЛИНА, к. б. н.

ФГБНУ НИИПЗК

e-mail: niipzk@mail.ru

Аннотация. Современные биотехнологические приемы, показавшие свою эффективность в разведении многих видов сельскохозяйственных животных, к сожалению, остаются недостаточно адаптированными для применения в пушном звероводстве и кролиководстве.  В пушном звероводстве существует потребность разработки методов управления селекционным процессом для своевременного реагирования на тенденции моды. Надежным инструментом регулирования структуры производимой пушнины является искусственное осеменение как с применением свежеполученного семени, так и после его оттаивания. Поскольку применение данных биотехнологических подходов в пушном звероводстве до сих пор не нашло широкого применения, требуется их адаптирование и усовершенствование. Разработка методов контроля динамики генетических структур и применения молекулярных маркеров при формировании групп животных с высокой продуктивностью позволит контролировать и ускорять селекционный процесс при создании новых форм животных с желательными фенотипическими характеристиками, продуктивными качествами, с высокой конверсией корма, приспособленных к современным условиям содержания и кормления, решая проблемы дефицита поголовья и импортозамещения.

По результатам проведенных исследований разработаны биотехнологические мероприятия, позволяющие ускорить селекционный процесс и получать необходимые формы и типы лисиц и песцов с желательным фенотипом и продуктивностью, повышая эффективность производства. Впервые экспериментально доказана целесообразность использования ISSR-маркеров (Inter-Simple Sequence Repeat) для контроля генетической структуры в процессе воспроизводства желательных групп животных на примере получения синтетического трехпородного кросса кроликов. Предложенная схема создания кросса кролика может быть использована для получения новых кроссов, селекционных форм (пород, типов) кроликов, расширения их генофонда на промышленных фермах, для интенсификации производства мяса кроликов, что позволит снизить долю импортируемых животных. Генетическая консолидированность и отдельная кластеризация трехпородного кросса в сравнении с исходными породами, выявленные на основании генетических расстояний по 26 локусам спектров праймеров (GAG)6C, (ACC)6G и (CTC)6C доказывает уникальность созданных по сложной схеме скрещиваний животных и свидетельствует об успешном направленном высоко интенсивном искусственном отборе, проводимом с данной синтетической по происхождению группой.

Выведенная родительская форма трехпородного кросса кролика, обладает высокими продуктивными показателями, сопоставимыми с зарубежными аналогами: плодовитость крольчих – 9,3 крольчат на самку; число отсаженных крольчат – 7,9 на самку; живая масса молодняка в 77-суточном возрасте 2,6 кг, в 90-сут – 3,1 кг. Предложены лучшие варианты спаривания кроликов родительской формы кросса с учетом их генотипов по двум SNP-мутациям (Single nucleotide polymorphism) в гене миостатина: ♂GGTT×♀GGTT и ♂GGTT×♀AGCT.

Ключевые слова: биотехнологические методы, искусственное осеменение, криоконсервация, репродуктивные показатели, продуктивность, эффективность, ISSR-маркеры, SNP-мутации, генетическая структура, лисицы, песцы, кролики, трехпородный кросс, порода, белый великан, советская шиншилла, калифорнийская, живая масса.


doi: 10.24418/KIPZ.2018.4.0011

Biotechnological measures in fur farming and rabbit breeding: relevance and practical application

A.R. SHUMILINA, PhD

FSBSI NIIPZK

e-mail: niipzk@mail.ru

Summary. Modern biotechnological methods that have shown its efficiency in breeding of many types of agricultural animals, unfortunately, remain insufficiently adapted for use in fur farming and rabbit breeding. In fur farming, there is a need to develop methods for managing the selection process for a timely response to fashion trends. A reliable tool for regulating the structure of the produced furs is artificial insemination both with the use of freshly obtained seed and after its thawing. Since the application of these biotechnological approaches in fur farming has not yet found wide application, their adaptation and improvement is required. The development of methods for monitoring the dynamics of genetic structures and the use of molecular markers in the formation of groups of animals with high productivity will allow to control and accelerate the selection process in the creation of new forms of animals with the desired phenotypic characteristics, productive qualities, with high feed conversion, adapted to modern conditions of keeping and feeding, problems of livestock deficit and import substitution.

Based on the results of the research, biotechnological measures have been developed that allow accelerating the selection process and obtaining the necessary forms and types of foxes and arctic foxes with the desired phenotype and productivity, increasing production efficiency. For the first time, the expediency of using ISSR markers (Inter-Simple Sequence Repeat) for the control of the genetic structure in the process of reproduction of the desired groups of animals was experimentally proved using the example of obtaining a synthetic three-breed cross of rabbits. The proposed scheme for creating a cross rabbit can be used to obtain new crosses, breeding forms (breeds, types) of rabbits, expand their gene pool on industrial farms, to intensify the production of rabbit meat, which will reduce the proportion of imported animals. Genetic consolidation and separate clustering of the three-breed cross in comparison with the original rocks, based on genetic distances at 26 loci of the (GAG)6C, (ACC)6G и (CTC)6C primer spectra, proves the uniqueness of the crossed animals created by a complex scheme and indicates a successful directional highly intensive artificial selection, conducted with this synthetic-by-origin group.

The deduced parental form of the three-breed rabbit cross-breed has high productive indices comparable with foreign counterparts: fecundity of rabbits - 9.3 rabbits per female; the number of caged rabbits is 7.9 per female; live weight of young at 77-day-old age of 2.6 kg, in 90-day - 3.1 kg. The best variants of pairing rabbits of the parent form of the cross are proposed taking into account their genotypes for two SNP mutations (Single nucleotide polymorphism) in the myostatin gene: ♂GGTT×♀GGTT and ♂GGTT×♀AGCT.

Keywords: biotechnological methods, artificial insemination, cryopreservation, reproductive indicators, productivity, efficiency, ISSR markers, SNP mutations, genetic structure, foxes, foxes, rabbits, three-breed cross, breed, White Giant, Soviet Chinchilla, California, live weight.

Список литературы. 1. Багиров, В.А. Биотехнологические аспекты сохранения генетических ресурсов животных: Автореф. дис….докт. биол. наук / В.А. Багиров; ВИЖ. – п. Дубровицы, 2004. – 22 с. [Bagirov, V.A. Biotechnological aspects of conservation of animal genetic resources: Diss. / V.A. Bagirov; VIJ. - Dubrovitsy village, 2004. - 22 p. (In Russ.)]. 2. Глазко, В.И. Проблемы «селекции с помощью маркеров» (MAS) / В.И. Глазко // Farm animals. – 2013. – № 2. – С. 16-22 [Glazko, V.I. Problems of "selection with the help of markers" (MAS) / V.I. Glazko // Farm animals. - 2013. - No. 2. - P. 16-22 (In Russ.)]. 3. Егорова, К.И. Генетическая структура трехпородного кросса по сравнению с исходными породами / К.И. Егорова, В.И. Глазко, А.Р. Шумилина, Г.Ю. Косовский // Аграрный научный журнал. – 2018. – №6. – С.7-10 [Egorova, K.I. Genetic structure of the three-breed cross in comparison with the original rocks / K.I. Egorova, V.I. Glazko, A.R. Shumilina, G.Yu. Kosovskiy // Agrarnyi nauchnyi zhurnal. 2018. №6. P.7-10. (In Russ.)]. 4. Жвакина, А.Р. Усовершенствование биотехнологических методов при искусственном осеменении в звероводстве / А.Р. Жвакина, В.А. Багиров, В.Б. Кудрявцев // Мат. Международной науч.-практич. конф., посв. 80-летию создания института «Актуальные проблемы клеточного пушного звероводства и кролиководства России». – 2012г. – С.32-37 [Zhvakina, A.R. Improvement of biotechnological methods in artificial insemination in fur farming / A.R. Zhvakina, V.A. Bagirov, V.B. Kudryavtsev // Proceedings of International scientific-practical. Conf., cons. The 80th anniversary of the establishment of the Institute "Actual problems of cellular fur fur farming and rabbit breeding in Russia" / Materialy Mezhdunarodnoi nauchno-prakticheskoi konferentsii, posvyashchennoi 80-letiyu sozdaniya FGBNU NIIPZK «Aktual'nye problemy kletochnogo pushnogo zverovodstva i krolikovodstva Rossii».  2012. P.32-37 (In Russ.)]. 5. Жвакина, А.Р. Перспективы использования генетических маркеров продуктивности в селекционной работе с кроликами / А.Р. Жвакина, А.П. Легкобит // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. – 2015. – №4. – С. 55-57 [Zhvakina, A.R. Prospects for the use of genetic markers of productivity in breeding work with rabbits / A.R. Zhvakina, A.P. Legkobit // Doklady Rossiiskoi akademii sel'skokhozyaistvennykh nauk. 2015.  № 4. P. 55-57 (In Russ.)]. 6. Жвакина, А.Р. Экономическая эффективность выращивания гибридного и чистопородного молодняка кроликов / А.Р. Жвакина, К.В. Харламов, Е.В.  Голованова // Кролиководство и звероводство. – 2015. – №6. – С.8-10 [Zhvakina, A.R. Economic efficiency of breeding hybrid and purebred rabbits / A.R. Zhvakina, K.V. Kharlamov, E.V. Golovanova // Krolikovodstvo i zverovodstvo. 2015. №6. P.8-10 (In Russ.)]. 7. Жвакина, А.Р. Создание отечественного мясного гибрида кроликов / А.Р. Жвакина, К.В. Харламов, Н.И. Тинаев, Е.В. Голованова // Кролиководство и звероводство. – 2017. – №3. – С. 22-24 [Zhvakina, A.R. Creation of a domestic meat hybrid of rabbits / A.R. Zhvakina, K.V. Kharlamov, N.I. Tinaev, E.V. Golovanova // Krolikovodstvo i zverovodstvo. 2017. № 3. P. 22-24]. 8. Зиновьева, Н.А. Роль ДНК-маркеров признаков продуктивности сельскохозяйственных животных / Н.А. Зиновьева, О.В. Костюнина, Е.А. Гладырь, А.Д. Банникова, В.Р. Харзинова, П.В. Ларионова и др. // Зоотехния. – 2010. – №1. – С. 9-10 [Zinovieva, N.A. Role of DNA markers of signs of productivity of agricultural animals / N.A. Zinoviev, O.V. Kostyunina, E.A. Gladyr, A.D. Bannikova, V.R. Kharzinova, P.V. Larionov and others // Zootekhniya. 2010. №1. P. 9-10]. 9. Иолчиев, Б.С. Создание гибридов домашней козы и сибирского козерога с использованием криоконсервированного эпидидимального семени / Б.С. Иолчиев., П.М. Кленовицкий, В.А. Багиров, В.А. Воеводин, В.П. Кононов, Ш.Н. Насибов // Проблемы биологии продуктивных животных. – 2011. – №1. – С.29−31 [Iolchiev, B.S. Creation of hybrids of the domestic goat and Siberian ibex with the use of cryopreserved epididymal seed. Iolchiev., P.M. Klenovitsky, V.A. Bagirov, V.A. Voevodin, V.P. Kononov, Sh.N. Nasibov // Problemy biologii produktivnykh zhivotnykh. 2011. №1. P.29-31. (In Russ.)]. 10. Калашникова, Л.А. Геномная оценка молочного скота / Л.А. Калашникова // Молочное и мясное скотоводство. – 2010. – №1. – С. 10-12 [Kalashnikova, L.A. Genomic evaluation of dairy cattle / L.A. Kalashnikova // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. - 2010. - №1. - P. 10-12 (In Russ.)]. 11. Косовский, Г.Ю. Клеточные и геномные технологии в повышении эффективности животноводства / Г.Ю. Косовский // М. Изд-во "Новые печатные технологии". – 2014- 272 с. [Kosovsky, G.Yu. Cellular and genomic technologies in increasing the efficiency of animal husbandry / G.Yu. Kosovskiy // Moscow: Izdatel'stvo "Novye pechatnye tekhnologii". 2014. 272 p.]. 12. Племяшов, К.В. Геномная селекция – будущее животноводства / Г.В. Племяшов // Животноводство России. – 2014. – №5. – С. 2-4 [Plemyashov, K.V. Genomic selection - the future of animal husbandry / G.V. Plemyashov // Zhivotnovodstvo Rossii. – 2014. №5. P. 2-4 (In Russ.)]. 13. Эрнст, Л.К. Генетические основы селекции сельскохозяйственных животных / Л.К. Эрнст // М.: Изд-во ВИЖ РАСХН. 2004. – 737 с. [Ernst, LK Genetic bases of selection of agricultural animals / L.K. Ernst // Moscow: Izdatel'stvo Vserossiiskogo instituta zhivotnovodstva. 2004. 737 p. (In Russ.)]. 14. Эрнст, Л.К. Биологические проблемы животноводства в XXI веке / Л.К. Эрнст, Н.А. Зиновьева // М.: РАСХН. 2008. –508 с. [Ernst, LK Biological problems of animal husbandry in the 21st century / L.K. Ernst, N.A. Zinoviev // Moscow: Rossiiskaya Akademiya sel'skokhozyaistvennykh nauk. 2008. 508 p. (In Russ.)]. 15. Karim, L. Convenient genotyping of six myostatm mutations causing double-muscling in cattle using a multiplex oligonuc-lotide ligation assay / L. Karim, W. Coppieters, L. Grobet, A. Valentini, M. Georges //  Animal Genetics. –  2000 – 31. – p. 396-399. 16. McPherron, A.C. Regulation of skeletal muscle mass in mice by a new TGF-beta superfamily member / A.C. McPherron, A.M. Lawler, S.J. Lee // Nature. – 1997. 17. Wagner, K.R. Loss of myostatin attenuates severity of muscular dystrophy in mdx mice / K.R. Wagner, A.C. McPherron, N. Winik, S.J. Lee // Annals of neurology. – 2002. – 52(6).

Перспективы клеточного соболеводства и акклиматизация соболя в южном регионе России. Паркалов И.В.

И.В. ПАРКАЛОВ, к.б.н.

ООО «Восток» 

i.parkalov@mail.ru

Аннотация. В недалеком прошлом соболь был широко распространен в лесной зоне северной части Азии и Восточной Европы. По архивным данным еще в XII - XVIII столетиях он будто бы встречался в карельских, литовских, белорусских, смоленских и брянских лесах; в XVI в. обитал в пределах Татарской АССР. В результате выжигания, вырубки и распашки тайги, а также лесных пожаров и усиленного промысла в Европе соболь исчез (исключая некоторые предуральские районы) За относительно короткий срок своего существования звероводство как отрасль сельского хозяйства достигло значительных результатов в доместикации пушных зверей. В работе  показаны отдельные моменты исторической доместикации соболей на специализированных российских зверофермах. Подняты проблемные вопросы сдерживающие темпы реконструкции действующих звероводческих хозяйств  и строительство новых. Предложены варианты их решения. Отмечена необходимость совершенствования технологии содержания соболей, автоматизации производственных процессов (кормление, поение)  и первичной обработки шкурок. Известна высокая степень акклиматизации соболей в южных регионах России на примере звероводческой фермы ООО «Восток», Краснодарского края.  История ООО «Восток» начинается с декабря 2013 года.  С первых, завезённых для разведения 3000 голов норки (2500 самок)  и 400 голов соболей (300 самок).  В настоящее время маточное поголовья на 01.01. 2018 года составляет: – 7000 голов норки и 2090 голов соболей (включая молодняк 2017 года рождения).   В работе даются сведения о природно-климатической зоне расположении новой звероводческой фермы ООО «Восток».

 Приведены данные о воспроизводстве молодых соболей однолетних самок и самок двухлетних. Данные показатели согласуются с результатами аналогичных групп соболей ведущих звероводческих хозяйств России. В статье отмечен факт внесезонного  щенения соболя с продолжительностью беременности 62 суток. В биологии размножения соболя типична длительная диапауза в беременности. Общий срок беременности составляет в среднем около 9 месяцев и варьирует от 245 до 297 дней. Возможно это факт подтверждает мнение Беляева Д. К. о том что, диапауза не консервативна и свет влияющий на биологические ритмы животных, служит одним из сигнальных факторов, регулирующих продолжительность эмбриональной диапаузы у соболя [3].  Ранее случаи несвоевременного (ноябрьского, декабрьского и январского) рождения детенышей самками соболей, потерявшими  зрение,  отмечались  в ОАО  «Племенной зверосовхоз «Салтыковский»,  ООО «Зверохозяйство Знаменское», Тверской области и ЗАО «Бирюли», Республика Татарстан (информация А. И. Коваленко, И. Б. Тихомирова  и А. Д. Большакова).

Ключевые слова: доместикация, акклиматизация, адаптация, соболь, пушные звери, условия содержания, поведение, изменчивость.


doi 10.24418/KIPZ.2018.4.0010

Prospects of Sable Cage-Keeping Breeding and Acclimatization of Sable in the Southern Region of Russia.

I.V. PARKALOV, PhD

LLC "Vostok"

i.parkalov@mail.ru

Summary In the not-too-distant past, sable had been widely disseminated in the forest zone of Northern Asia and Eastern Europe. According to archive data in XII-XVIII centuries he allegedly met in Karelian, Lithuanian, Belarusian, Smolensk and Bryansk forests; in the 16th century inhabited within Tatar ASSR. As a result of burning, cutting and ploughing of taiga, as well as forest fires and enhanced fisheries in Europe Sable disappeared (except for some preduralskie areas) (Studbooks.net).  In a relatively short period of its existence the fur-bearing animal farming as agriculture industry has achieved significant results in the domestication of fur-bearing animals. Results of this study present the individual points of the historic domestication Sables in specialized Russian fur-bearing animal farm. Raised issues constrain the pace of reconstruction of operating fur-bearing animal farms and building new ones. Options for solving it are proposed. The necessity to improve the technology content of Sables, automation (feeding, watering) and primary processing of skins are noted. A high degree of acclimatisation Sables in the southern regions of Russia on the example of zverovodcheskoj farms LLC "Vostok", Krasnodar Krai is registered.  History «Vostok» starts from December 2013 year.  From the very first, introduced for breeding 3000 heads of minks (2500) and 400 heads of Sables (300 females). 

Currently the uterine stock at 01.01.2018 is 7000 heads of minks and 2090 heads Sables (including young, born in 2017).   The article provides information about natural-climatic zone was the location of a new zverovodcheskoj farms LLC "Vostok", lists information about the reproduction of the young Sables annual females and females before the age of two. These indicators are consistent with the results of similar groups of Sables leading fur-bearing animals farms in Russia. The article marked the fact out of the sable whelping with the duration of pregnancy 62 days. In biology of reproduction of Sable long in diapause is typical of pregnancy. The total period of pregnancy averages about 9 months and varies from 245 to 297 days. Perhaps this fact confirms Belyaeva D.K. opinion that diapause is not conservative and light influencing the biological rhythms of the animals serves as a signalling factors governing the duration of embryonic diapause at Sable (Belyaev and others, 1951).  Earlier cases of late (November, December and January) birth of pups females, Sables lost eyesight in OJSC "Tribal" Moscow zverosovkhoz "Ltd," fur farm Znamenskoye, Tver region and JSC "Birjuli" Republic of Tatarstan (a. Kovalenko, i. b. Tikhomirov and a. Bolshakova).

Keywords: domestication, acclimatization, adaptation, sable, fur-bearing animals, living conditions, behavior, variability.

Использованная литература (References). 1. Афанасьев В.А. Изменение пушных зверей при разведении в клетках. Проблемы доместикации животных и растений. М.: Наука, 1972. С. 33–37. [Afanas'ev V.A. Changes of fur-bearing animals during breeding in cages. Problems of domestication of animals and plants. Moscow: Nauka. 1972. P. 33-37 (In Russ.)]. 2. Балакирев Н.А., Паркалов И.В. // Содержание пушных зверей в современных условиях // Учебное пособие, СПб, 2008 г., 30 С [Balakirev N.A., Parkalov I.V. Keeping fur-bearing animals under modern conditions. Tutorial. St. Petersburg: 2008. 30 P. (In Russ.)]. 3. Беляев Д.К. О некоторых проблемах коррелятивной изменчивости и их значении для теории эволюции и селекции животных // Известия СО АН СССР, 1962, № 10. [Belyaev D.K. About some problems of correlative variability and its significance for the theory of evolution and selection of animals. Izvestiya SO AN SSSR. 1962. №10. (In Russ.)]. 4.  Дарвин Ч.   // Изменения животных и растений под влиянием одомашнивания // Москва - Ленинград, 1928 год.  [Darvin Ch. Changes of animals and plants under the influence of domestication. Moscow: Leningrad. 1928. (In Russ.)]. 5. Куличков Б.А., Портнова Н.Т. Русский соболь. М.: Колос, 1967.   [Kulichkov B.A., Portnova N.T. Russian sable. Moscow: Kolos. 1967. (In Russ.)]. 6. Паркалов И.В., Шульга Л.П. // Совершенствование системы клеточного содержания в пушном звероводстве // Известия СПб  ГАУ, №1, 2018г. [Parkalov I.V., Shul'ga L.P. Perfection of the system of cage-keeping technology in fur farming // Izvestiya SPb GAU. 2018. №1. (In Russ.)]. 7. Старков И.Д. // Биология и разведение соболей и куниц // М., Изд-во «Международная книга», 1947, С.1 – 130. [Starkov I.D. Biology and breeding of sables and martens // Moscow: Izdatel'stvo «Mezhdunarodnaya kniga»ю 1947. P. 1-130. (In Russ.)]. 8. Шульгина Н.К. // Эндокринологические  аспекты промышленной доместикации соболей (Martes  zibellina Linnaeus,1758) // Вестник ВОГиС, 2007, № 1. [Shul'gina N.K. Endocrinological aspects of industrial domestication of sables (Martes zibellina Linnaeus, 1758) // Vestnik VOGiS. 2007. №1. (In Russ.)]. 9. Чекалова Т.М. // Методика анализа репродуктивности соболей // Кролиководство и звероводство. №3, 2011 – с. 25. [Chekalova T.M. Methods of analyzing the sable reproductivity // Krolikovodstvo i zverovodstvo. 2011. №3 p. 25. (In Russ.)].

Перспективы возрождения звероводства в Приморском крае. Рассказова Н.Т., Пулинец Е.К., Чугаева Н.А.

Н.Т. РАССКАЗОВА, к.с.-х.н., доцент, 

Е.К. ПУЛИНЕЦ, к.с.-х.н., доцент, 

Н.А. ЧУГАЕВА, к.б.н., доцент

ПГСХА

Аннотация. В настоящее время меховой бизнес находится в центре внимания государственных органов, поэтому поставлены задачи по борьбе с теневым оборотом и нелегальным импортом. Предлагаемые пути решения этих проблем достаточно спорные, но хочется надеяться, что в конечном итоге они приведут к росту отечественного производства пушно-мехового сырья и готовых изделий [2].

Цель работы – проанализировать возможность возрождения звероводства в Приморском крае.

Клеточное пушное звероводство – самая молодая отрасль животноводства. Разведением пушных зверей в Приморье начали заниматься с 1928 года.

Природно-климатические условия Приморья благоприятны для разведения норок. Дождливое лето не сказывается отрицательно на развитии молодняка, теплая затяжная осень хотя и замедляет несколько осеннюю линьку и созревание меха, но не снижает качество пушнины. Кроме того, огромные возможности использования морских ресурсов Тихого океана в кормлении зверей открыли широкую перспективу развития норководства в крае.

Возраставший спрос на шкурки норок на внешнем рынке способствовал росту маточного поголовья. Пик развития отрасли пришелся на 1985 – 1995 годы. Основное стадо норок достигало 330 тысяч голов, ежегодно производилось 1,5 млн. шкурок. Через престижный международный аукцион в Ленинграде проходило около 750 тысяч дальневосточных шкурок.

Начавшийся экономический спад производства в стране затронул и звероводческую отрасль: стало сокращаться поголовье основного стада, соответственно уменьшился и выход продукции, увеличивался отход молодняка, ухудшилось качество шкурок.

В настоящее время сложилась благоприятная ситуация в звероводстве: утверждена отраслевая целевая программа «Развитие клеточного пушного звероводства в Российской Федерации на 2013 – 2020 г. г.» С марта 2013 года в Приморском крае введена программа о создании рыбного кластера как перспективной кормовой площадки  для возрождения отрасли звероводства.

Ключевые слова: звероводство,  пушные звери, клеточное пушное звероводство, шкурки, голубой песец, норка, серебристо-черные лисицы, генофонд.


doi: 10.24418/KIPZ.2018.4.0009

Possibility of Revival of Fur-Bearing Animal Farming in Primorsky Region

N.T. RASSKASKOVA, Ph.D., Associate Professor,

E.K. PULINETS, Ph.D., Associate Professor,

N.A. CHUGAEVA, Ph.D., Associate Professor

PSAA

Summary. Currently, the fur business is in the focus of attention of public authorities, so the task of combating trafficking in shadow and illegal imports is actually. The proposed solutions to these problems are quite controversial, but we hope that in the end it will lead to an increase in domestic production of fur raw materials and finished products [2].

The aim of the study is to analyze the possibility of revival of fur animal farming in Primorsky Region.

Fur animal cage-keeping farming is the youngest branch of animal husbandry. Breeding of fur-bearing animals in the Primorye territory began in 1928.

Native and climatic conditions of Primorsky Region are favorable for breeding minks. Rainy summer does not adversely affect the development of young animals, a warm lingering autumn slows  moult and maturation of fur, but does not reduce the quality of the furs. Furthermore, the enormous possibilities of the use of marine resources of the Pacific ocean in feeding animals has opened a wide prospect of the development of mink breading in this region.

The increased demand for mink skins in the foreign market contributed to the growth of the breeding stock. The peak of the industry development occurred in 1985-1995. The main herd of minks reached 330 thousand heads, annually produced 1.5 million skins. About 750 thousand far Eastern skins passed through the prestigious international auction in Leningrad.

The started economic decline in production in the country also affected the fur industry: the number of the main herd began to decline, the output of products decreased, the waste of young animals increased, the quality of skins deteriorated.

Currently, there is a favorable situation in animal husbandry: the branch target program "development of fur animal cage-keeping farming in Russian Federation for 2013-2020" from December 4, 2013 №450 was approved. Since March 2013 in the Primorsky Region introduced a program about the creation of fish cluster as a promising feeding ground for the revival of the industry of farming.

Keywords: fur-bearing animals breeding, fur-bearing animals cage-keeping breeding, skins, blue arctic fox, mink, silver-black foxes, gene pool.

Использованная литература (References). 1. Дорохова А. Пушное звероводство в Приморье / А. Дорохова, П. Хомулло. – Владивосток: Дальневосточное кн. изд., 1968. – С 3-7. [A. Dorokhova, P. Khomullo. Fur farming in Primorye. Vladivostok: Dal'nevostochnoe knizhnoe izdatel'stvo. 1968. P 3-7. (In Russ.)] . 2. Колтун Г.Г., Рассказова Н.Т. Влияние лимонника китайского на молочность самок норок / Г.Г.Колтун, Н.Т. Рассказова // Матер. межвуз. науч.-практ. конф. аспирантов, молодых ученых и специалистов «Молодые ученые – агропромышленному комплексу Дальнего Востока». – 2008. -  С.21 – 23. [Koltun G.G., Rasskazova N.T. The influence of Chinese magnolia vine on the milkiness of female mink: Proceedings of the inter-university scientific-practical conference of postgraduate students, young scientists and specialists "Young Scientists to Agro-Industrial Complex of the Far East"/ Materialy mezhvuzovskoi nauchno-prakticheskoi konferentsii aspirantov, molodykh uchenykh i spetsialistov «Molodye uchenye – agropromyshlennomu kompleksu Dal'nego Vostoka". 2008. P.21-23. (In Russ.)]. 3. Лузина С. Каталог Звероводческих хозяйств России. – Тверь: ООО «Юпитер», 2017. [Luzina S. Catalog of Fur-bearing animal farms in Russia. Tver': OOO «Yupiter» (In Russ.)]. 4. Отраслевая целевая программа «Развитие клеточного пушного звероводства в Российской Федерации на 2013-2020 гг.» [Электронный ресурс] / М-во сельского хоз-ва Рос. Федерации. - Электрон. текст. дан. – М, 2013. – 75с.– Режим доступа: https://www.yandex.ru/clck/jsredir? bu=3ntjz5&from=www.yandex.ru%3Bsearch%2F%3Bweb%3B%3B&text=&etext=1769.4 iTQ9HbVWoHTaoRXO4fcWEPCfiekRgtqx6PjgmsK. [Sectoral Target Program. "Development of fur farming with the cage-keeping technology of animals in the Russian Federation for 2013-2020." Ministry of Agriculture of the Russian Federation. [Electronic resource] / Otraslevaya tselevaya programma «Razvitie kletochnogo pushnogo zverovodstva v Rossiiskoi Federatsii na 2013-2020 gody». Moscow: [Elektronnyi resurs]. Ministerstvo sel'skogo khozyaistva Rossiiskoi Federatsii. Rezhim dostupa: https://www.yandex.ru/clck/jsredir?bu=3ntjz5&from=www.yandex.ru%3Bsearch%2F%3Bweb%3B%3B&text=&etext=1769.4iTQ9HbVWoHTaoRXO4fcWEPCfiekRgtqx6PjgmsK. 2013. 75 p. (In Russ.)]. 5. Постановление Правительства Российской Федерации «Об утверждении государственной программы Российской Федерации "Развитие рыбохозяйственного комплекса" (с изменениями на 30 декабря 2017 года), 2017. – 52 с. [Decree of the Government of the Russian Federation "On approval of the state program of the Russian Federation" Development of the fishery complex "(as amended on December 30, 2017) / Postanovlenie Pravitel'stva Rossiiskoi Federatsii «Ob utverzhdenii gosudarstvennoi programmy Rossiiskoi Federatsii "Razvitie rybokhozyaistvennogo kompleksa" (s izmeneniyami na 30 dekabrya 2017 goda), 2017. 52p. (In Russ.)]. 6. Рассказова Н.Т. Эффективность использования плодов ореха маньчжурского в кормлении молодняка норок / Н.Т. Рассказова, Е.К. Пулинец // Кролиководство и звероводство. - №5. – 2015. – С.13-15. [Rasskazova N.T., Pulinets  E.K. Efficiency of using Manchurian nut fruit in young mink feeding // Krolikovodstvo i zverovodstvo. 2015. №5. P.13-15. (In Russ.)]. 7. Столбов С.Г. Слово редактора / С.Г. Столбов // Кролиководство и звероводство. - №1. – 2012. – С.1. [Stolbov S.G. Word of the editor // Krolikovodstvo i zverovodstvo. 2012. №1. P.1. (In Russ.)]. 8. Рыжук С.Г. Проблемы развития звероводства Приморского края / С.Г. Рыжук, Н.Т. Рассказова // Кролиководство и звероводство. - № 3. – 2017. – С.78-80. [S.G. Ryzhuk, N.T. Rasskazova. Problems of development of fur farming in Primorsky Krai // Krolikovodstvo i zverovodstvo. 2013. №3. P.78-80. (In Russ.)].

ЭКОНОМИКА В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

Экономически обусловленный метод ведения сельскохозяйственной деятельности на примере модели молочного скотоводства. Дешевых А.А., Глазко В.И., Косовский Г.Ю.

А.А. ДЕШЕВЫХ, аспирант

В.И. ГЛАЗКО, д.с.-х.н., академик РАН (иностранный член)

Г.Ю. КОСОВСКИЙ д.б.н., профессор РАН

ФГБНУ НИИПЗК

e-mail: strider7777@yandex.ru

Аннотация. В настоящей работе представлен сравнительный анализ экономических показателей характеристик молочной продуктивности молочных пород в Волгоградской области (голштинская, черно-пестрая голштинизированная, айширская и красная степная породы). Сделан прогноз дотационной составляющей на пятилетний период. Обнаружено, что на территории Волгоградской области имеет преимущества красная степная порода, которая не обладает сравнительно высокими показателями общего удоя, однако экономические характеристики, обусловленные, в основном, устойчивостью молочной продуктивности во времени, отличает коров этой породы от других. Черно-пестрый голштинизированный скот в среднем обладает относительно повышенной молочной продуктивностью, однако отличается от других высокими значениями коэффициента вариации. Коровы айрширской породы обладают устойчивой продуктивностью, высоким общим удоем, но в большей степени, чем представители двух других пород, их продуктивность зависит от дотационных средств. В работе рассмотрена рентабельность молочной продуктивности как динамический показатель, меняющийся от начала молочного производства и заканчивающий свой рост на этапе, когда на производственные мощности дана максимальная нагрузка. Представлен метод расчета границ размаха изменчивости рентабельности.

Ключевые слова: крупный рогатый скот, рентабельность, общий удой, алгоритм, производство.


doi: 10.24418/KIPZ.2018.4.0012

The economically conditioned method of m agricultural activities management using the example of a dairy cattle breeding model

A.A. DESHEVYKH, Postgraduate student

V.I. GLAZKO, Grand PhD, Academician of RAS (foreign member)

G.Yu. KOSOVSKY, Grand PhD, Professor of RAS

FSBSI NIIPZK

e-mail: strider7777@yandex.ru

Summary. In this paper a comparative analysis of economic performance and milk Volgograd’s cattle  productivity’s characteristics is presented (red steppe, holstein, holsteinized black and motley, ayrshire). A forecast of the subsidy component for a five-year period has been made. It was found that the red steppe breed has advantages on the territory of the Volgograd region, but it does not present high indicators of total milk yield, but economic characteristics, conditioned mainly by the dairy productivity in time, distinguishes the cows of this breed from others. Black-and-white holseinized cattle on average has a relatively high milk production, but differs from others with high values ​​of the of variation coefficient. Cows of Ayrshire breed have stable productivity, high total yield, but to a greater extent than representatives of two other breeds, their productivity depends on subsidies. The paper considers the profitability of dairy productivity as a dynamic indicator, changing from the beginning of dairy production and finishing its growth at the stage when the production capacity is given the maximum load. The method for calculating the boundaries of the range of variability of profitability is presented.

Keywords: cattle, profitability, yield, algorithm, production

Использованная литература (References). 1. Уянаева К.А. «Прибыль как экономическая категория» // Экономика и управление: анализ тенденций и перспектив развития. 2013. №9. С. 17-21. [Uyanaeva K.A. Profit as an economic category// Economics and management: analysis of trends and development prospects. 2013. №9, pp. 17-21(In Russ)]. 2. Стребкова З.В., Онистратенко Н.В., Пенькова И.Н. «Влияние экологических условий на качество продуктов животноводства» // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. 2011. № 3. С. 146-151. [Strebkova Z.V., Onistarenko N.V., Penkova I.N., Impact of environmental conditions on the quality of livestock products // Izvestiya nizhnevoljskogo agrouniversitetskogo kompleksa. 2011. № 3. pp. 146-151(In Russ)]. 3. Сивкин Н.В., Стрекозов Н.И., Чинаров В.И. «Молочные породы крупного рогатого скота, племенные ресурсы» // Молочная промышленность. 2011. №6. С. 62-64 [Sivkin N.V., Strekozov N.I., Chinarov V.I. Dairy breeds of cattle, breeding resources.// Molochnaya promishlennost 2011. №6. pp. 62-64 (In Russ)]. 4. Дорощук С.В. «Молочная продуктивность и воспроизводительная функция коров»// Достижения науки и техники АПК.  2012. №11. С.  47-49 [Doroshuk S.V. Milk yield and reproductive function of cows // Dostijeniya nauki I tehniki APK. 2012. №11, pp.  47-49 (In Russ)]. 5. Сулыга Н.В., Лапина М.Н., Королева Г.П., Витол В.А.  «Воспроизводительные качества коров голштинской черно-пестрой породы импортной и отечественной селекции»//  Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. 2012. №1. С. 180-184. [Suliga N.V., Lapina M.N.< Koroleva G.P., Vitol V.A. Reproductive qualities of Holstein cows of black-and-white breed of imported and domestic selection // Sbornik nauchnih trudov Stavropolsko nauchno-issledovatelskogo instituta jivotnovodstva I kormoproizvodstva. 2012. №1, pp 180-184 (In Russ)]. 6. Головань В.Т., Галичева М.С., Подворок Н.И., Юрин Д.А., Апостолиди Н.Ю. «Течение лактации при разной продолжительности сервис-периода у коров» // Новые технологии. 2014. № 3. С. 103-108 [Golovan V.T., Galicheva M.S., Podvorok N.I., Urin D.A., Apostolidi N.U. During lactation at different service period duration in cows // Novie tehnologii. 2014. № 3. pp. 103-108(In Russ)]. 7. Часовщикова М.А. «Продуктивное долголетие коров черно-пестрой и голштинской пород» // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. 2014. № 7. С. 302-305. [Chasovshikova M.A. Productive longevity of black-and-white and Holstein cows. // Sbornik nauchnih trudov Vserossiyskogo nauchno-issledovatelskogo institute ovcevodstva I kozovodstva. 2014. № 7. pp. 302-305 (In Russ)]. 8. Соболева Н.В., Карамаев В.С., Карамаев С.В. «Динамика молочной продуктивности коров голштинской породы в процессе адаптации»// Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012, № 6 (38). стр. 129-130. [Soboleva N.V., Karamaev V.S., Karamaev S.V. Dynamics of dairy productivity of Holstein cows in the process of adaptation. 2012. № 6. pp. 129-130. (In Russ)]. 9.  Хазипов Н.Н., Якимов А.В., Мухутдинов Д.М., Громаков В.В. «Особенности кормления и содержания высокопродуктивных коров голштинской селекции в условиях Республики Татарстан» // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2012. № 209. С. 316-319. [Hazipov N.N., Yakimov A.V., Mahutdinov D.M., Gromakov V.V. Features of feeding and the maintenance of highly productive cows of Holstein breed in the conditions of the Republic of Tatarstan // Uchenie zapiski Kazanskoy gosudarstvennoy akademii veterinarnoy medicine im. N.E. Baumana. 2012, № 209ю pp. 316-319 (In Russ)]. 10. Коханов А.П., Журавлев Н.В., Ганьшин Н.М. «Продуктивное долголетие голштинских коров долгожительниц» // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. 2011. № 4. С. 113-117. [Kohanov A.P., Juravlev N.V., Ganshin M.N. Productive longevity of long-lived Holstein cows // Izvestiya nijnevoljskogo agrouniversitetskogo kompleksa: Nauka I visshee professionalnoe obrazovanie. 2011. № 4. pp. 113-117 (In Russ)]. 11. Плохинский Н.А. Биометрия. // 2-е изд. М.: Изд-во МГУ. 1970.  С. 367. [Plohinskiy N.A. Biometriya. MSU press. 1970. P. 367 (In Russ)]. 12. Белобороденко М.А. «О воспроизводстве крупного рогатого скота в условиях гиподинамии» // Аграрный вестник Урала. 2011. № 8. С. 31-32. [Beloborodenko M.A. About reproduction of cattle in the conditions of hypodynamia // Agrarniy vestnik Urala. 2011. № 8. Pp. 31-32. (In Russ)]. 13.  Баранов  А.В. «Проблемы сохранения биоразнообразия в животноводстве» // Достижения науки и техники АПК. 2011. № 9. С. 21-22. [Baranov A.V. Problems of biodiversity conservation in animal husbandry // Dostijeniya nauki I tehniki APK. 2011. № 9. Pp 21-22 (In Russ)].

Просмотров: 6

© 2020 Журнал "Кролиководство и звероводство". Все права защищены.